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本文目錄一覽：

1、pos機(jī)管理部門(mén)

pos機(jī)管理部門(mén)

一、連鎖企業(yè)總部功能建設(shè)

（一）連鎖企業(yè)總部組織建設(shè)

1．總部?jī)?nèi)涵及地位

基于連鎖總部控制權(quán)的主要特征，還可以將總部地位分解為戰(zhàn)略導(dǎo)向型總部、操作導(dǎo)向型總部和資產(chǎn)導(dǎo)向型總部3種，如l圖表所示。

2．總部組織建設(shè)的原則

1）符合經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及性質(zhì)的原則

2）與組織經(jīng)營(yíng)規(guī)模相統(tǒng)一的原則

3）設(shè)定完善監(jiān)督體系的原則

4）確定責(zé)任范圍的原則

5）考慮人才配置的原則

3．總部的組織架構(gòu)

具體的管理方式又有兩種：

（1）將總部劃分為“總經(jīng)理室”“營(yíng)業(yè)本部”和“管理本部”3個(gè)部分。

（2）由總經(jīng)理直接管理開(kāi)發(fā)部、營(yíng)運(yùn)部、商品部、財(cái)務(wù)部、管理部和企劃部等職能部門(mén)，這些部門(mén)分別由副總經(jīng)理或各部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)管理。

（二）連鎖企業(yè)總部資源配置

1．總部資源構(gòu)成

總部是連鎖體系的核心機(jī)構(gòu)，總部負(fù)責(zé)對(duì)分支機(jī)構(gòu)與連鎖店實(shí)施管理與控制，并對(duì)體系內(nèi)的各種資源進(jìn)行集中管理。

2．總部資源配置

其一是企業(yè)所擁有的資源數(shù)量與資源質(zhì)量；

其二是企業(yè)對(duì)本身所擁有資源的整合能力。

3．資源配置對(duì)象

總部資源配置是總部組織根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)計(jì)，將所屬資源在不同時(shí)間、不同空間、不同數(shù)量上的分配。總部要做好以下三方面的資源配置：

1）流動(dòng)資產(chǎn)資源的配置

2）固定資產(chǎn)資源的配置

3）人力資源的配置

（三）連鎖企業(yè)總部要素管理

1．基本要素管理

1）管品牌

2）管產(chǎn)品

3）管標(biāo)準(zhǔn)

4）管信息

5）管市場(chǎng)秩序

6）管人

2．核心管理系統(tǒng)

一般來(lái)說(shuō)，連鎖總部要建立三大核心管理系統(tǒng)，以確保連鎖網(wǎng)絡(luò)的健康、持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也確保連鎖網(wǎng)絡(luò)“管而不死”，能充分發(fā)揮自身的經(jīng)營(yíng)活力。

1）品牌管理系統(tǒng)

2）信息管理系統(tǒng)

3）督導(dǎo)管理系統(tǒng)

（四）連鎖企業(yè)總部制度設(shè)計(jì)

1．產(chǎn)權(quán)制度設(shè)計(jì)：產(chǎn)權(quán)具有四方面的特征，即獨(dú)立性、排他性、流動(dòng)性和可分性。

2．基本制度設(shè)計(jì)：基本制度既是工作制度設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，又是連鎖總部及連鎖經(jīng)營(yíng)店都要遵循的共同行為準(zhǔn)則。

3．工作制度設(shè)計(jì)：工作制度設(shè)計(jì)的目的是將制度約束轉(zhuǎn)化為具體行為準(zhǔn)則、行為規(guī)范、行為約束，為此，要把握好具體適用、操作性強(qiáng)、易懂易記的設(shè)計(jì)原則。

4．責(zé)任制度設(shè)計(jì)：責(zé)任制度是在產(chǎn)權(quán)制度下產(chǎn)生的用以明確職位責(zé)任和崗位責(zé)任的制度，與基本制度、工作制度共同構(gòu)成了連鎖經(jīng)營(yíng)的制度體系。

二、連鎖企業(yè)總部模式設(shè)計(jì)

（一）連鎖企業(yè)總部等級(jí)轉(zhuǎn)型

總部等級(jí)轉(zhuǎn)型

總部等級(jí)轉(zhuǎn)型主要經(jīng)歷以下3個(gè)階段：

1）區(qū)位型總部：區(qū)位型總部一般管理幾家連鎖店，是連鎖經(jīng)營(yíng)總部等級(jí)轉(zhuǎn)型中最基礎(chǔ)的總部類(lèi)型。

2）地區(qū)型總部：地區(qū)型總部是在區(qū)位型總部的基礎(chǔ)上，通過(guò)完善總部職能、健全服務(wù)功能而形成了總部等級(jí)模式。

3）區(qū)域型總部：這一總部等級(jí)由地區(qū)型總部構(gòu)成，是連鎖總部等級(jí)轉(zhuǎn)型的高級(jí)階段。

（二）初級(jí)總部模式

初級(jí)總部模式的原則

1）總部功能與連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配：初級(jí)總部的規(guī)模設(shè)計(jì)應(yīng)以店鋪規(guī)模為基礎(chǔ)，以便于監(jiān)控為導(dǎo)向。

2）總部功能的部門(mén)設(shè)置經(jīng)濟(jì)實(shí)用：例如，總部組織機(jī)構(gòu)龐大，會(huì)導(dǎo)致總部運(yùn)營(yíng)效率低下，同時(shí)維持龐大的機(jī)構(gòu)要支付很高的運(yùn)營(yíng)成本。

3．初級(jí)總部模式的構(gòu)成：初級(jí)總部模式體現(xiàn)的是總部組織架構(gòu)的基本的功能，主要由營(yíng)建部、營(yíng)運(yùn)部、研發(fā)部、物流部、人力部、財(cái)務(wù)部和辦公室等部門(mén)構(gòu)成。

（三）發(fā)展總部模式

發(fā)展總部模式的特征

發(fā)展總部階段，總部部門(mén)分化是其典型特征。例如，營(yíng)運(yùn)部門(mén)在總部部門(mén)位置居首，承擔(dān)著連鎖總部的主要盈利職能。營(yíng)建部門(mén)是總部部門(mén)中的重要部門(mén)，承擔(dān)著擴(kuò)大連鎖體系、開(kāi)設(shè)連鎖店的開(kāi)發(fā)職能。

（四）高級(jí)總部模式

高級(jí)總部模式的特點(diǎn)

1）綜合辦公功能發(fā)生分化：綜合辦公能夠聚焦核心業(yè)務(wù)完成總部升級(jí)后的綜合辦公作業(yè)，為總部部門(mén)與連鎖店鋪提供綜合辦公支持。

2）生產(chǎn)加工模式發(fā)生轉(zhuǎn)變：在生產(chǎn)加工功能方面，國(guó)際連鎖品牌講究委托第三方加工，國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)一般采取自建加工工廠(chǎng)的模式。

三、連鎖企業(yè)總部控制管理

（一）連鎖企業(yè)控制模式設(shè)計(jì)

1．組織等級(jí)設(shè)計(jì)

1）營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的職責(zé)設(shè)計(jì)：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要指導(dǎo)營(yíng)運(yùn)策劃制訂營(yíng)銷(xiāo)方案，實(shí)現(xiàn)對(duì)店鋪的拉動(dòng)效應(yīng)；

2）區(qū)域經(jīng)理的職責(zé)設(shè)計(jì)：企業(yè)的區(qū)域管控是對(duì)區(qū)域市場(chǎng)數(shù)十家店面的管理與控制。

3）連鎖店店長(zhǎng)的職責(zé)設(shè)計(jì)：管控好連鎖店鋪營(yíng)運(yùn)，并與營(yíng)運(yùn)部門(mén)、地區(qū)總部保持高度一致。

2．區(qū)域管控的內(nèi)容

1）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)設(shè)定：完成可衡量的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是區(qū)域管控體系的首要任務(wù)。

2）營(yíng)運(yùn)成長(zhǎng)指導(dǎo)：在指導(dǎo)鏈條中，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)幫助區(qū)域經(jīng)理成長(zhǎng)，區(qū)域經(jīng)理幫助營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)成長(zhǎng)，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)幫助連鎖店鋪成長(zhǎng)，連鎖店長(zhǎng)幫助經(jīng)理人員成長(zhǎng)，這樣才使店鋪業(yè)績(jī)成長(zhǎng)有保障。

3）營(yíng)運(yùn)監(jiān)督約束：營(yíng)運(yùn)監(jiān)督不能忽略隱性統(tǒng)一管控，要在保持專(zhuān)業(yè)水平與獲得短期利益二者之間做出取舍，專(zhuān)業(yè)水平是連鎖店可持續(xù)盈利的重要保證。

（二）連鎖企業(yè)總部控制方式

從目前的研究和企業(yè)實(shí)踐來(lái)看，總部的管控途徑主要包含以下幾種：

1．供應(yīng)鏈控制：總部通過(guò)統(tǒng)一產(chǎn)品采購(gòu)和原材料供應(yīng)的方式來(lái)對(duì)連鎖店實(shí)施控制。

2．技術(shù)控制：總部通過(guò)掌握特殊專(zhuān)利技術(shù)的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)連鎖店的控制。

3．信息系統(tǒng)控制：各個(gè)連鎖店經(jīng)營(yíng)信息能夠在第一時(shí)間被總部獲取，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)連鎖店的有效監(jiān)控。

4．品牌控制：控制品牌策劃、營(yíng)銷(xiāo)宣傳、廣告投放以及品牌授權(quán)的方式把品牌主導(dǎo)權(quán)牢牢控制在手中。

5．文化控制：總部通過(guò)在整個(gè)加盟系統(tǒng)內(nèi)部建設(shè)和營(yíng)造一種統(tǒng)一的文化氛圍——塑造共同的理念、價(jià)值觀和目標(biāo)，并以此來(lái)推動(dòng)共同行為標(biāo)準(zhǔn)的形成。

（三）連鎖企業(yè)遠(yuǎn)程控制管理

1．秘密顧客控制

秘密顧客直接接觸連鎖分店的產(chǎn)品和服務(wù)，在分店的消費(fèi)行為不受限定和約束，并就自身消費(fèi)感受做出客觀的評(píng)價(jià)。

秘密顧客一般由總部選定，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練后投入調(diào)研作業(yè)。

2．視頻監(jiān)控控制

視頻監(jiān)控控制是指運(yùn)用科技手段對(duì)營(yíng)運(yùn)過(guò)程以影像或圖像形式進(jìn)行全程監(jiān)控。

3．電子商務(wù)控制

目前，我國(guó)連鎖企業(yè)對(duì)電子商務(wù)仍停留在內(nèi)部信息交換、外部信息發(fā)布、內(nèi)部管理運(yùn)作層面。實(shí)施電子商務(wù)控制是連鎖企業(yè)實(shí)施遠(yuǎn)程控制的重要方式，主要包括以下類(lèi)型：

1）電話(huà)通信控制

2）網(wǎng)絡(luò)訂貨系統(tǒng)

3）營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)傳遞

4）銷(xiāo)售資訊分析

5）POS管理系統(tǒng)

6）電腦財(cái)務(wù)系統(tǒng)

7）庫(kù)存管理系統(tǒng)

8）遠(yuǎn)程訓(xùn)導(dǎo)控制

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